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生產粉絲的主要設備有哪些

發布日期:2020-12-25 作者:灼灼其華 點擊:

  生產粉絲,曆來均采用60%的豆類澱粉為原料,再配以其它澱粉原料方能生產。近年來粉絲生產工藝相應有所改變,已有很多豆類澱粉代用工藝,隻須30%的豆類澱粉原料,再配以其它澱粉,即可製成粉絲。生產這樣的粉絲一般需要哪些設備呢?f2抖音成年短视频app下载快猫粉條廠家和大家一起詳細了解下。


  1.打糊和麵部分:主要采用帶有攪拌漿葉的罐,進行打糊和麵。


  2.製皮蒸皮部分:主要設備有帆布帶傳送裝置、刮板和蒸釜。傳送帶的作用是將澱粉糊傳送到蒸釜進行蒸發。刮板則是將從打糊罐下口流到帆布帶上的澱粉糊均勻攤平。蒸釜分兩部分,在帆布帶下麵為加熱部分,設有帶孔的排氣管,在帆布帶上麵部分為蓋,帆布傳送帶通過蒸釜時,澱粉皮即可蒸熟。

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  3.烘皮疊皮部分:需配置一個烘室,在烘室底部設有蒸汽管路供烘熱用。烘室頂部應安裝鼓風機,鼓風機有送風筒和吸風筒,吸風筒直接與風室下部相連通,送風筒以支管自下而上排列與烘室相通,故烘室內采用循環風。烘室內有鏈條傳送帶,將粉皮由較低層傳送帶自下麵上直至運行到較高一層出烘幹室。疊皮則為人工。


  4.切條烘條部分:切條采用一組切刀機,烘條設烘條室。烘條室頂部安鼓風機,鼓風機有吸風筒和送風筒,送風筒口裝有散熱片,可預熱鼓入烘室的空氣。粉條用鋼絲拉網傳送帶輸送。


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