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粉條是由什麽原料製作的

發布日期:2020-10-28 作者:灼灼其華 點擊:

  粉條是由什麽原料做的呢?雖然f2抖音短视频app富二代污在线观看經常吃粉條,但也隻是簡單的一些了解,今天登封f2抖音成年短视频在线小編就來詳細說一說:粉條是以大米,豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀幹燥澱粉製品。粉條加工在我國有千餘年的曆史,各地均有生產,呈灰白色,黃色或黃褐色,為幹製品。粉絲是中國常見的食品之一,是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品,故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉(主要在台灣),朝鮮半島稱唐麵,越南稱麵。


  粉絲品種繁多,如綠豆粉絲、豌豆粉絲、蠶豆粉絲、魔芋粉絲,更多的是澱粉製的粉絲,如紅薯粉條條條條絲,甘薯粉絲、土豆粉絲等。粉絲按其開聯有粗、細、圓、扁及方狀及片狀等多種,按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的不同。

粉條是由什麽原料製作的

  根據各地的製法差異政治家不同的叫法,有的叫粉絲,有的叫粉條,還有的叫涼粉,冬粉等名稱,其實是大同小異的,製法相差不多。除大豆以外的豆類澱粉均可製作粉絲,但以綠豆澱粉製品更好。也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作,但品質不如綠豆粉絲,因綠豆中的直鏈澱粉很多,煮時不易爛,口感滑膩。類似細麵條狀,幹燥後販賣,食用前先泡水讓它柔軟,粉絲的直徑一般在0.5毫米左右,這也是它有“絲”之名的由來。


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