芥菜疙瘩可以這樣做

　　芥菜疙瘩營養豐富，但做起不來不容易，因為芥菜疙瘩入味比較難，想做得好吃還要下一些功夫。芥菜疙瘩怎麽做好吃呢？

　　方法一:一、將芥菜削去老皮洗淨，切成兩半或三瓣。

　　二、芥菜用擦絲器擦成絲，當然用手切成絲也可。

　　三、大鍋裏多放些水燒開，把芥菜絲放進去用筷子撥勻都沾上熱水就馬上關火，馬上撈出。

　　四、放在涼水管下多衝一會，讓芥菜絲完全變涼。

　　五、撈出放在能漏掉水的容器裏控淨水。

　　六、等待的時候可以把油燒熱澆在辣椒麵上，製成油潑辣子晾涼。把辣子和其他的拌料都放入控淨水的芥菜絲中用手翻拌均勻即可。

　　方法二：芥菜疙瘩比較常見的吃法就是將它醃製成泡菜來食用，有兩種醃製法，一種就是芥菜絲，一種就是芥菜疙瘩整個醃製。

　　把處理好的芥菜疙瘩用清水泡上兩天，登封f2抖音成年短视频在线廠家提示中間要換兩到三次清水，然後撈出來直接放入醃菜壇，擺一層芥菜疙瘩就均勻撒上一層鹽，全部擺完以後在上麵也均勻撒上一層鹽。

　　這樣醃上兩天以後往醃菜壇裏加滿水，再壓上幹淨的石頭等重物，稍蓋一下防止灰塵落入就算是完工了。

　　把處理好的芥菜疙瘩放在幹淨的大盆裏，撒鹽拌勻醃上四五天，醃至芥菜疙瘩出水後再擺入醃菜壇，然後往壇裏加滿清水並壓上重物，加蓋防灰落入即可。