芥菜疙瘩都可以怎麽吃

　　芥菜頭、芥菜疙瘩都可以怎麽吃呢？今天登封市f2抖音成年短视频在线農副產品的小編就來分享一些方法，希望可以幫助到大家。

　　方法一：主料芥菜頭1個花生300克

　　方法/步驟

　　原料。準備好所dao需原料：芥菜頭、花生、幹內辣椒、食鹽。花容生、辣椒的量根據個人口味需求，可多可少。

　　清洗。將芥菜頭清洗幹淨、削去外皮。將花生淘洗幹淨，放在水中浸泡2小時。

　　切絲。首先切成薄片，然後切絲，盡量切得粗細均勻。如果對刀工不自信的同學，可以用工具擦絲。

　　熬湯。鍋中加入一碗清水，將浸泡好的花生下入鍋中，開大火。幹辣椒切碎，下入鍋中，並加入食鹽。

　　下菜。待鍋開之後轉成小火，熬煮5分鍾，然後將切好的芥菜絲下入鍋中，用筷子翻動攪拌均勻。

　　出鍋。等所有的芥菜絲都沾到汁水，即可關火，這個過程不要太長，以免芥菜燙煮過度，影響口感。把鍋裏的芥菜裏連湯一起裝進幹淨無油的容器，隨吃隨取。吃的時候淋上少許香油和醋，口感更佳。

　　方法二：把芥菜疙瘩洗淨切絲晾幹製，放入雞精，鹽，白糖，醋，白酒，大蒜末，熬好的花椒油，辣椒粉拌勻，放入瓶中密封好，醃漬3天，時間到後就做好了，具體做法如下：

　　需要提前準備好的材料包括：芥菜疙瘩3斤、大蒜60克、鹽150克、雞精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少許。

　　1、把疙瘩裏麵的土用刀挖去洗淨，晾幹水分

　　2、把芥菜疙瘩切成細絲，全部切完

　　3、把切好的芥菜絲放到蓋簾上稍微晾去多餘的水分

　　4、把芥菜絲都放到盆裏，加入雞精，鹽，白糖，醋，白酒

　　5、用手搓勻，加入大蒜末，熬好的花椒油拌勻。

　　6、加入辣椒粉充分拌勻

　　7、f2抖音成年短视频在线芥絲全部裝完，密封保存，醃漬3天

　　8、3天後取出，完成。

　　注意事項：

　　花椒油的做法：鍋裏放入花生油，直接放入花椒，小火慢慢熬一會，花椒出來香味了，關火涼一會。