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芥菜疙瘩都可以怎麽吃

發布日期:2020-10-15 作者:灼灼其華 點擊:

  芥菜頭、芥菜疙瘩都可以怎麽吃呢?今天登封市f2抖音成年短视频在线農副產品的小編就來分享一些方法,希望可以幫助到大家。


  方法一:主料芥菜頭1個花生300克


  方法/步驟


  原料。準備好所dao需原料:芥菜頭、花生、幹內辣椒、食鹽。花容生、辣椒的量根據個人口味需求,可多可少。


  清洗。將芥菜頭清洗幹淨、削去外皮。將花生淘洗幹淨,放在水中浸泡2小時。


  切絲。首先切成薄片,然後切絲,盡量切得粗細均勻。如果對刀工不自信的同學,可以用工具擦絲。


  熬湯。鍋中加入一碗清水,將浸泡好的花生下入鍋中,開大火。幹辣椒切碎,下入鍋中,並加入食鹽。


  下菜。待鍋開之後轉成小火,熬煮5分鍾,然後將切好的芥菜絲下入鍋中,用筷子翻動攪拌均勻。


  出鍋。等所有的芥菜絲都沾到汁水,即可關火,這個過程不要太長,以免芥菜燙煮過度,影響口感。把鍋裏的芥菜裏連湯一起裝進幹淨無油的容器,隨吃隨取。吃的時候淋上少許香油和醋,口感更佳。

芥菜疙瘩都可以怎麽吃

  方法二:把芥菜疙瘩洗淨切絲晾幹製,放入雞精,鹽,白糖,醋,白酒,大蒜末,熬好的花椒油,辣椒粉拌勻,放入瓶中密封好,醃漬3天,時間到後就做好了,具體做法如下:


  需要提前準備好的材料包括:芥菜疙瘩3斤、大蒜60克、鹽150克、雞精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少許。


  1、把疙瘩裏麵的土用刀挖去洗淨,晾幹水分


  2、把芥菜疙瘩切成細絲,全部切完


  3、把切好的芥菜絲放到蓋簾上稍微晾去多餘的水分


  4、把芥菜絲都放到盆裏,加入雞精,鹽,白糖,醋,白酒


  5、用手搓勻,加入大蒜末,熬好的花椒油拌勻。


  6、加入辣椒粉充分拌勻


  7、f2抖音成年短视频在线芥絲全部裝完,密封保存,醃漬3天


  8、3天後取出,完成。


  注意事項:


  花椒油的做法:鍋裏放入花生油,直接放入花椒,小火慢慢熬一會,花椒出來香味了,關火涼一會。


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