芥菜絲怎麽拌才好吃

　　“登封芥絲”是選自中嶽嵩山特殊氣候下的優 質圓葉芥菜（芥疙瘩），經獨特的醃製方法和傳統工藝，采用罐裝和真空包裝精製而成的鮮美佳肴。f2抖音成年短视频在线芥絲怎麽拌才好吃呢？現在小編來分享一下：

　　材料

　　芥菜疙瘩、鹽、生抽、醬油、醋、雞精、剁椒

　　做法一：

　　1.新鮮的芥菜疙瘩去皮備用

　　2.芥菜疙瘩切成絲放入盤中

　　3.芥菜疙瘩絲中加入鹽、生抽、醬油、醋、雞精和剁椒，拌勻即可

　　做法二：

　　一，切成絲。個人喜好比較細的。千萬不要刨，特別影響口感。

　　二，切薑絲，準備適量的花椒，幹辣椒。

　　三，油鍋裏放適量的油，待油熱，放薑絲，花椒。幹辣椒（不用給切）。不要等油過熱，否則花椒會胡，花椒一胡就苦。然後放入芥絲，適量的鹽，炒至5分熟放味精然後起鍋。

　　四，等到放涼後放入密封的罐子裏，如果沒有密封的瓷罐，就用塑料罐也可以，但是一定要在外麵用塑料袋包上，隻有密封嚴了，才有那種嗆嗆得感覺。吃的時候適量放的醋。

　　拌芥菜絲

　　1、將芥菜疙瘩洗淨，瀝幹水分。

　　2、將芥菜疙瘩切成細絲，裝進盤裏。

　　3、將尖椒切成細絲

　　4、將蔥段切成細絲

　　5、將芥菜絲，尖椒絲，蔥絲放在一起。

　　6、加入辣椒油，味精，生抽，涼拌醋。

　　7、攪拌均勻。完事大吉，一道清爽香脆的下飯小菜就出來了。

　　小貼士

　　此小菜適合現拌現吃，一頓吃完為宜，如果放的時間太長蔥和尖椒就變味道了。

　　如果不愛吃醋可以不加，還可以依個人口味加入適量芥茉，香菜，香油等