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雜糧的曆史起源

發布日期:2020-08-06 作者:灼灼其華 點擊:

  雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有:高粱、穀子、蕎麥(甜蕎、苦蕎)、燕麥(蓧麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(芸豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特點是生長期短、種植麵積少、種植地區特殊、產量較低,一般都含有豐富的營養成分。登封f2抖音成年视频在哪下载來說說它的曆史起源:


  清薛福成《應詔陳言疏》:“八旗兵丁,不慣米食,往往由牛錄章京領米易錢,折給兵丁,買雜糧充食。”《二十年目睹之怪現狀》第 二六回:“原來鄉下人苦得很,種出稻子都賣了,自己隻吃些雜糧。”洪深《香稻米》第 一幕:“我家裏都是山地,泥土薄,一年隻能種一回雜糧。”

雜糧的曆史起源

  “五穀雜糧”之說出現於春秋、戰國時期,《論語·微子》:“四體不勤,五穀不分”。但解釋卻有不同,一說是黍、稷、麥、菽、稻;一說是黍、稷、麥、菽、麻。這二種說法的主要區別在於稻麻的有無,之所以出現分歧,是因為當時的作物並不止於五種,“百穀”、“六穀”和“九穀”說的存在就是一個明證,而各地的作物種類又存在差異所致。“五穀雜糧”說之所以盛行,受到五行思想的影響所致。因此,籠統地說來,五穀指的就是幾種主要的糧食作物。


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